Capital e maior cidade do Chile, Santiago concentra cerca de 40% da população do país e situa-se às margens do rio Mapocho.
Quem vai a Santiago já se depara no momento da aterrisagem do avião com a grandiosa imagem das Cordilheiras dos Andes, imponente, escandalosa e deslumbrante. Ter a chance a ve-la com neve dá a impressão de que voce que está num céu de algodão doce. Inesquecível para os olhos e para a memória.
Chile é literalmente o país do vinho, com grande oferta e preço baixo, em média 3 vezes mais barato que o preço que se cobra no Brasil.
Além de poder comprar vinhos até mesmo em supermercado, como no JUMBO, boas lojas de vinhos é o que não faltam, como por exemplo o El Mundo del Vino ou a La CAV, que podem ser encontradas nos Shoppings Alto Las Condes ou no Parque Arauco.
RESTAURANTES:
Os mais turísticos são: Aqui está coco e Como água para chocolate são os típicos restaurantes onde voce encontrará brasileiros e não vai sentir o clima da cidade e dos chilenos, apesar da comida ser gostosa e recomendado.
O hotel W é uma ótima opcao para quem ir em bons restaurantes: Coquinaria, KM 0, NOSSO e OSAKA, além de possuir uma boite, Whisk Blue e ter ter um lounge na Terraza do Hotel, que te dá a oportunidade de apreciar a vista panoramica da cidade.
Uma outra sugestao é o Resto Bar KY, que fica em BellaVista, em um casarao com vários ambientes. O restaurante não possui fachada, fica super escondido, entao dá a impressao de que o lugar é precário, mas assim que voce entra se surpreende, os ambientes mesclam objetos e estilos diferentes: de veludo vermelho, mesinhas pé de palito a luminárias indianas. Ambiente super descolado e zero turístico. Vale a pena. E o melhor é sentar-se em uma mesa no salao central! É onde está o agito.
Outra escolha é o restaurante MESTIZO, que tem de tudo um pouco, bom atendimento, ambiente agradável e comida muy rica. O restaurante fica em frente ao parque bicentenário que possui um lago artificial, uma enorme área verde, brinquedos para criancas e até para cachorros.
Perto do parque Bicentenario tem famosa rua de lojas de grife famosas, chamada ALONSO DE CORDOBA, onde voce poderá encontrar as lojas Luis Vitton, Hermé, Armani, Salvatore Ferragamo, Adolfo Domingues, Sarowisk, entre muitas outras.
E tambem bem pertinho da Alonso de Cordoba, tem uma outra rua cheia de bons restaurantes a AV. NUEVA COSNTANERA, onde voce encontrará os restaurantes: LA MAR, OUSADIA, DA CARLA, EUROPEO, OXY, PUERTO FUY, EUROPEO, entre outros. Recomendamos também o Restaurante Boragó, considerado o 5o melhor restaurante da América do Sul. Num casamento perfeito entre a gastronomia endêmica, baseada em elementos da terra e ingredientes orgânicos, e a cozinha molecular, que usa, entre outros elementos, o nitrogênio para modificar a textura dos alimentos, o Boragó oferece uma experiência gastronômica única e inesquecível. Apesar de contar com um cardápio a la carte, a melhor opção é o menu-degustação de 8 pratos harmonizados com vinhos ou sucos. Já no momento da reserva, a hostess busca saber os gostos dos clientes, e uma segunda visita deve ser notificada, assim os chefs elaboram pratos diferentes. Cada chef é responsável por um prato e todos são apresentados aos visitantes por eles mesmos.
PASSEIOS
Para passear, vá a BELLAVISTA, bairro boemio e literário por excelencia. Lugar descolado, com 22 teatros, incontáveis bares, bons restaurantes, lojinhas design e galerias. E é lá que também está a Casa de Pablo Neruda (Premio Nobel de Literatura do Chile). Tudo isso cercado pelo belíssimo Cerro San Cristóbal, em que voce pode subir de carro ou de bicicleta, para aqueles que gostam de aventura, e de lá apreciar a vista da cidade com seus mirantes a 880 metros de altitude.
Já o Barrio Lastarria mescla gastronomia e cultura no melhor estilo europeu, localizado ao lado do Cerro Santa Lucia no centro da cidade. Em poucas quadras de extensão, se concentra um enorme circuito urbano de museus, centros culturais, cafés, restaurantes, cinemas, livrarias, artigos de antiguidade, brechós e pequenos comerciantes. Barrio Lastarria é uma excelente combinação entre passado e presente, que dá vida a esse bairro de estilo europeu que nunca perde sua tranquilidade mesmo estando muito perto do centro da capital Santiago.
Voce poderá apreciar o contraste de sua rica história e suas modernas e imponentes construções como o Palácio de La Moneda, a Plaza de Armas, o Cerro Santa Lucía o Parque Metropolitano e os exclusivos bairros residenciais de Vitacura e Las Condes, os principais pontos turísticos da cidade.
Mercado Central
O tradicional mercado central de Santiago foi inaugurado em 1872 e concentra uma infinidade de produtos, como peixes e frutos do Oceano Pacífico, além de artesanatos típicos e objetos de decoração. Há no mercado, também, diversas bancas que servem exemplares da gastronomia chilena.
Calle San Pablo, 967. Santiago. Tel: 56 2 6968327. www.mercadocentral.cl
SKI
Bom, mas se voce gosta de curtir um frio e de esquiar vá para Santiago no Inverno e vá para a estacao de esqui mais badalada: VALLE NEVADO. A uma hora de Santiago, Valle Nevado é a maior estação e também a mais alta (3.025 metros acima do nível do mar) do país. A estrada para chegar lá não é nada fácil, um zigue zague que parace que nunca vai acabar, além da subida e descida serem lentas, com trechos onde apenas um veículo consegue passar, a beira da estrada e de um abismo. Aventura! Mas vencido o caminho, é hora de curtir. O complexo é formado por tres hotéis, um de 5 estrelas, que leva o nome da estação, o de 4 estrelas Puerto Del Sol e o mais em conta Tres Puntas.
Valle Nevado é o centro de esqui preferido dos brasileiros, além de contar com toda a estrutura para nos atender, como cardápios dos restaurantes e aulas de esqui em português.
VINÍCULAS
É um passeio que vai durar uma manhã ou uma tarde, mas o ideal é ir para alguma vinicola mais afastada, em algum Valle, assim poderá apreciar mais a paissagem. Indicamos a Residence Lapostolle, Casas Del Bosque, Matetic e da Undurraga, todas essas possuem restaurantes, caso voce queira almoçar por lá depois do Tour pela vinícola.
Mas vale lembrar que Chile não se resume a Santiago, o Chile é um país vasto e com uma variedade de lugares para se conhecer, reune: Desertos, vulcões, neve e praias. Vale a pena também conhecer o Deserto do Atacama, Pucón, Portillo, Termas de Chillán, La Serena, Ilha de Páscoa, Torres de Paine.
Venga a Chile y lo distrute!